Tal vez habéis leído, muchas veces, lo de que irresistibles, que enganchan...que como estas galletas ninguna y bla bla bla ja ja...yo también pero recorcholis..ja ja de eso se trata...de hacer y repetir y que nos gusten todas aquellas cosas que nos hacen feliz....y esta galleta es una de ellas, es una galleta diferente, una galleta deliciosa...siii como tantas otras otras...una mas, tal vez!! pero es especial facilita de hacer y sin ningún molde ...así que es de esas galletas que las haces igual de fáciles que te las comes ja ja ja...que mas se puede pedir?
Leí la entrada de mis adorables acarameladas y clarooo que lo advertían...ja ja ja cuando hago una receta nueva...hago media tasa, osea la mitad de lo que marquen en la receta...pues jooo cuanto sentí hacer la mitad de estas ja ja ja vamos las he vuelto hacer este fin de semana...así que consejo extra...hacer la tasa entera!! ja ja ja un abrazo mis niñas dulces y gracias por esta aportación tan divina.
Ingredientes secretos jiji::
100 gr azúcar normal y corriente
100 gr azúcar moreno
120 gr mantequilla sin sal y a temperatura ambiente
120 gr crema de cacahuete
1 huevo
150 g harina
3/4 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de levadura
1/4 cucharadita de sal
Preparación de las deliciosas galletas:
Batir los dos azucares con la mantequilla
Añadir la crema de cacahuete
Añadir el huevo previamente batido
Tamizar la harina,junto con el bicarbonato,levadura, la sal y añadir, mezclar bien.
Es una masa bastante pegajosa, así que enharinar la zona donde la dejéis y vuestras manos....envolverla en papel film y meter al frigorífico al menos durante 3 horas.
Pasado este tiempo, precalentar el horno...ojo!! ja ja ja la receta dice 190º durante 8-10 minutos en mi horno-loco ja ja las he horneado a 90º durante 8 minutos...siempre pongo los grados de mi horno, por dos motivos, uno para mi misma y otro para que sepáis que cada horno es un mundo...y mejor que conozcamos nuestros hornos, porque si no...terminamos loquit@s del todo ja ja.
Dicho esto, hacemos bolita de unos 30 gr y las aplastamos con la mano... dejar espacio entre las galletas, pues crecen y de no dejarlo se os pegaran entre si, yo he horneado 12 galletas por bandeja, con este tamaño y perfecto.
Fin de la historia de hoy querid@s!!
Gracias por venir, quedaros y comentar ya sabéis que sin vosotr@s este blog....sería menos dulce, un besazo y feliz semana.
Hola amores, que tal la semana?...os deseo mucho ánimo para llevarla lo mejor posible, ultimamente to@s andamos mas cansados de la cuenta, así que un poco de jalea real...un poco de ganas y a por todo!!
Para el reto nº 27 de One For All, hemos hecho yogur que casi casi no publico ja ja ja...os prometo que esta vez..no ha sido por placer, lo de apurar el reto, llevaba unos cuantos haciéndolos con tiempo...pero mi ordenador decidió abandonarme y lo lleve en varias ocasiones a reparar..uuff por fin el viernes pasado me lo dieron y el domingo busque esta receta...Sorpresa para mi...se hacia con yogurt comercial...vaya!! ja ja ja yogur casero con yogur comercial ja ja ja...pues nada a ello..esta mañana al levantarme los mire, buaaaa no habían cuajado...( yo había metido los yogures en una bolsa de térmica de esas de congelado, y metido dentro una bolsa de agua caliente paa mantener el calor) había leído, incluso en el blog donde tome la receta, decía que encendiendo el horno y dejándolos dentro con el calor residual...así que lo hice, aunque pensé que no funcionaria ya los había tenido las 12 horas en la bolsa térmica...perooo al medio día estaban cuajados!! yupiiii así que os cuento la receta:
Lo primero gracias mil a mi amiga Encarna de copia cocina, por darme la receta del blog mis recetas preferidas.
Ingredientes:
1 yogur natural ( yo lo utilice griego)
1 litro y medio de leche ( yo semi, en casa no tenemos otra)
4 cucharadas de leche en polvo semidesnatada
azúcar ( opcional yo si le eche como unas 4-5 cucharadas, fui probando y al gusto de cada un@)
Preparación:
Calentar la leche a 45º sin llegar a hervir.
Mezclar en un bol la leche en polvo y el yogur, con un poco de la leche que tenemos en el cazo, para que se disuelva bien todo.
Cuando la leche la tengamos a la temperatura, quitar del fuego y añadir la mezcla de yogur y la leche en polvo, si pensáis echarle azúcar es el momento, batir con varillas, bien hasta que no queden grumos, repartir por los recipientes que tengamos preparados y tapar con papel aluminio y dejar en el horno precalentado a 50º..cuando alcance esta temperatura APAGAR EL HORNO y meter dentro los yogures, se cuajan con el calorcito del horno APAGADO ( yo los metí sin tapar y en unas 5-6 horas estaban cuajados) 12 horas pasado este tiempo, meterlos al frigorífico, yo les eche por encima, mermelada de fresa, mermelada de melocotón y chocolate derretido por encima UNA VEZ FRÍOS...están buenisimos de cualquier manera, con fruta o solos, menudo descubrimiento...nos ha encantado!! que forma mas estupenda de tomar yogur..os lo recomiendo!!
Nota: yo he hecho la mitad de esta receta, han salido 8.
Mis compis del reto son:
Bea 2 mandarinas en mi cocina
Magdalena de la huerta a la cazuela
Carmen pues toma 2 tazas
Mary virutillas de chocolate
Bárbara la tartita presumida
María decorecetas
Familia ser felices y disfrutar con todo aquello que hagáis un besazo y gracias por vuestro tiempo!!
No es un día para decir exactamente...feliz día del trabajador...por todos aquellos que no lo están...pero si es motivo siempre de continuar...así que feliz miércoles 1 de Mayo.
Este cocodrilo no se llama Juancho ja ja ja yo lo he bautizado como tal...mientras lo hacia, para mi era Juancho así que...así se ha quedado...Mi requete guapisimo sobrino Jorge ya sabéis el 3 de mis 4 solazos...me pidió un cocodrilo para su cumple y claro quien es la guapa que le dice a su sobrino de 4 añitos que este año no pensaba hacer ninguna tarta jajajajajaja me apetecía disfrutar del cumple...ir tranquilamente a comprarle el regalito...perooo de nuevo...hasta las tantas y organizando la tartica para Jorge...
El bizcocho es el de chocolate y para mi ...el que mejor resultado da para las tartas fondant, puesto que es muy esponjoso y lo calo un pelin y delicioso si quieres la receta pincha aqui.
Para el relleno...mmmm una deliciosa crema que tuve la suerte de probar de la mismísima Noelia de pio recetas y mas fácil imposible, os paso la receta:
Receta crema de chocolate con nata :
400 gr nata fresca ( misma mente la del mercadona)
350 gr chocolate con leche o negro, en mi caso con leche
Preparación:
Fa ci li si mo ja ja ja derretimos el chocolate, en el microondas con cuidado no se os queme....mezclamos con la nata a temperatura ambiente, con las varillas a mano y crema hecha...deliciosa, mmnn si la veis muy blandita para decorar...podéis dejarla en el frigorífico y en unas horas durita...
Y si os preguntáis como le he dado forma al cocodrilo...pues aqui os dejo unas fotos del proceso:
Ja ja ja y aquí el destrozo de la tarta ja ja ja...al principio Jorge, mi sobrino, no dejaba que nadie la tocara jajajaja pero en un abrir y cerrar de ojos jajajaja todo eran toqueteos ja ja ja
Buenas noches, familia que tengáis una gran semana y gracias por vuestro tiempo, muacks
Estamos en puertas de un nuevo reto ja ja...que ni yo misma se ja ja...viene de la mezcla de ideas, de experiencias de paginas amigas de las ganas del trabajo en equipo, de las ganas de estar en contacto, de compartir, de mejorar y de divertirnos ja ja ja eso siempre ja ja...
Esta vez me decidí por un bizcocho de esos que venden preparados, tan solo añadirles agua, huevos y voila..no es que sea del todo de mi aprobación o de mi agrado...pero no siempre tenemos ganas, ni todos los ingredientes ni el tiempo necesario para preparar un bizcocho de mas elaboración o un ganache...así que también es casero y se admite, tener uno de estos a mano y el relleno, mas facil imposible, crema de cacao osea nocilla u otra marca ehh ja ja... con mermelada de frambuesa...el resultado una deliciosa tarta, super esponjosa..aunque los sprinkles ja ja ja son demasiados y en cada bocado cras cras ja ja ja...
La preparación del bizcocho según indicaciones, se corta se rellena y se decora al gusto y en un plis plas tenemos una tarta deliciosa y recién hecha:
Mis compis del Reto Sprinkles son:
Erika de Detalles dulces
Ana y Mariajose de acaramelada
Vanessa y David de the cookies family
Rosana de dulce tartulia
Mariana de the cake queen
Felicidad de mi dulce mundo
Eva y JC de desdeazucar
Sus obras de arte:
Dulces sueños amores....continuar con una gran sonrisa y estupenda semana..muacks
Ni que decir tiene, quien es Elena.. de dulcekoala.no? ja ja ja majisima a mas no poder y ya se que pensáis que lo digo siempre de la gente a la que conozco...pues noo...cuando no tengo esta opinión de alguien, directamente no la digo porque creerme no soy una persona, que diga las cosas por decir ni que diga lo que quieres oír...no....
Mirar que carita tiene, ja ja ja es la caña y una gran profe, si señor@s...soluciona problemas, conforme le vienen, sabe explicar, sabe llevar el curso y me encanto que nos pusiera por parejas, el trabajo en equipo es fundamental y yo tuve la gran suerte de que mi compi fuese ella...wowww me encanto Elena, ya sabes que siempre te decía lo mucho que me gustaba tu trabajo y claro comentar en los blogs es fácil ja ja ja ja y ahora que te he visto currar y conocerte aun te admiro mas y valoro tu gran trabajo....con ese pulsazo ja ja ja...eres una campeona y ni que decir de tu ayudante, formáis un gran equipo querida y recomiendo desde aquí tus cursos porque valen y merecen mucho la pena.
El lugar para dar el curso fue Chic Bakery, también fue de lo mas acertado, nos trataron de lujo, cupcake, café, comida, super amables y encantadoras todo el día...gracias por vuestra atención.
Sin mas rollos os dejo las maravillas de galletas que nos enseño hacer Elena y que yo gustosamente he repartido por mis amig@s:
Hicimos la masa, la glasa y mientras tanto nos zampamos buena cantidad de galleticas que Elena había preparado, supongo para tenernos controladas y no comernos las del curso ja ja ja...funciono
Mirar que cupcake me comí y que gran comida nos dieron:
Bueno y mis galleticas:: gracias Elena gracias mil..me falta una galletica ja ja ja que una amiga en Madrid muy sabiamente se la comió ja ja ja...y la cuadrada sufrió un pequeño golpecito en el viaje, milagrosamente la niña siguió viva todo el camino ja ja ja....
Y un gran grupo de alumnas, un día de lo mas majo y aprovechado:
Gracias a todas
