domingo, 20 de julio de 2014

Flan de Cajeta "Viva México"




Volviendo a mi cauce natural de la cajeta ja ja de seguir así tendré que volver a México pronto para reponer en mi despensa esta delicia que mas que cautiva me tiene atrapada, no probarla ja ja si no queréis rendiros a sus pies.

Os recuerdo que es dulce de leche, pero con leche de cabra.

Otra receta de mi viaje por tierras Mexicanas, no solo me he traído buenos recuerdos si no también muy buenas recetas.

Ingredientes :

Medio litro  leche
120 ml cajeta ( si no tenéis esta claro que podéis utilizar dulce de leche)
Medio bote de leche evaporada ( en el mercadona la podéis encontrar, marca Nestle 263 ml.
5 huevos batidos
cajeta para untar en el molde

Preparación:

Más fácil y rápido no se puede:
Hervir todos los ingredientes.
Echar a los moldes o al molde que hayáis elegido, untados en cajeta, hornear al baño María ( bandeja del horno con agua y el flan encima sin que llegue el agua al borde de los mismo) , durante una 1 mas o menos a 170º.
Dejar enfriar por completo y guardar en el frigorífico ( refri) hasta que os los zampéis, su sabor es golosón total no os quepa duda ja ja...

Buen domingo compañeros!!


sábado, 12 de julio de 2014

Piña, Zanahoria, Mango y Limón a la rica Fruta Fresca !!




Si si aquí sigo diariamente con mis zumos, creéis que se terminaran las posibilidades ? de momento ya os digo que no...así que os vais a tener que unir o dejarme como cosa perdida ja ja...

Esta combinación se la vi a una chica, de nuevo por Instagram.

Ingredientes para esta joya:

1 Rodaja de piña
3-4 zanahorias, depende de vuestro gusto
1 Mango
1 Limón

A licuar:

Pelar la piña, el mango y el limón, licuar.
Lavar la zanahoria y licuar ( yo no la he pelado porque me chifla la zanahoria, pero si gustáis, adelante).


Feliz fin de semana, gracias por vuestro tiempo.




miércoles, 9 de julio de 2014

Explosión de Arándanos



Los arándanos ponen de buen humor!! Os invito a que los probéis y si no os funciona al menos habréis tomado un rico zumo, distinto y con fruta fresca directa a vuestro cuerpo.

Es cierto que desde que tengo esta sana costumbre, digo la de tomarme un jugo todos los días, mi piel me lo agradece, así que una vez más sigo probando combinaciones y también una vez mas me ha gustado, sera que me los tomo con tantas ganas que yo misma ya voy predispuesta a que me gusten...no hay mejor convencimiento que el querer.. 

Ingredientes para dos zumitos o uno grandote:

1 pera
115 gr arándanos
175 gr yogur ( a vuestro gusto, yo tenia un griego)
20 gr germen de trigo, salvado, avena ( lo que tengáis por casa)
Un puñaito de hielo picado
Si veis que se os queda muy espeso le podéis añadir agua bien fría,175ml o al gusto ( yo no le eche nada)

Para prepararlo:

Pelar la pera, licuar, cambiar a una batidora de cuchillas, añadir los arándanos, el yogur, el germen de trigo, el agua ( si le vais añadir, añadir el hielo ( yo uso siempre del pequeño, porque si no os cargareis en un plis plas las cuchillas con el hielo grande) triturar y servir.

Fácil y riquísimo

Feliz semana amores


domingo, 6 de julio de 2014

Un sabor tradicional ! Coca de Chufa y Concentrado de Horchata !



Cero lista de pendientes, veo, me apetece, lo hago...es la única manera de ir al día y no tener propósitos imposibles de cumplir, bastantes cosas tenemos en pendientes de hacer como para tener otra lista de postres, dulces, helados, bizcochos ja ja ja por mi parte esta lista paso a ser una no lista.

Vi esta coca en instagram, se me antojo en el minuto uno, me puse en busca y captura de las chufas y el concentrado, tarea no muy fácil en Murcia, pero si sois de Molina de Segura estáis de suerte ja ja os voy a facilitar la búsqueda, las chufas las tenéis en la tienda de especias de Pedro de la calle el botellero y el concentrado de horchata en el campillo de la rambla donde ponen los mercados los martes, alee ya podéis hacer la coca.. ja ja

si os preguntáis por el concentrado de horchata es este:


Receta tomada prestada del blog hermanas golosas, recetas muy practicas y sabrosas. Gracias Pablo!!

Ingredientes:

40 gr chufa
165 gr harina
150 gr concentrado de chufa
125 gr azúcar
3 huevos
12 gr levadura
40 gr aceite suave

Antes de ponernos Manos a la masa:

Poner la chufa con bastante agua de 8 a 12 horas
( yo incluso le eche 50 gr de chufa ya sabéis que las cosas se hacen al gusto de casa un@)

Manos a la masa:

Una vez hidratas las chufas, quitarles el agua y triturar al gusto, en mi caso poquito me chifla la chufa y no me importa encontrarme trocitos.

Batir los huevos con el azúcar, hasta aumentar su volumen, añadir el aceite poco a poco, seguir batiendo, añadir el concentrado de horchata, la harina mezclada y tamizada con la levadura, por ultimo añadir la chufa triturada.

Echar en el molde que hayáis elegido y hornear a 180º durante unos 25-30 minutos, hasta que al pinchar salga limpio el palito.

Cuando la saque del horno le espolvoree azúcar glas y chufa muy triturada..mmnn delicioso!

Feliz domingo familia!!



sábado, 5 de julio de 2014

Piña Mango y Lima, vitamina C en estado puro




De verdad os digo, que no tengo una mejor manera de pasar este caluroso verano que con estos exquisitos zumos, el día que no me da tiempo hacérmelos...ggrrr a la mañana siguiente no dejo esos cinco minutos de remoloneo ja ja a la licuadora!!

Esta vez, me decidí por piña + mango + lima un resultado rico rico, os animo a prepararlos y a jugar con toda la fruta y sabores!!

Ingredientes para 1 zumo:

Una rodaja de piña
1 mango
1 lima

A licuar!!

Pelar la piña, el mango y la lima, partir e ir añadiendo dependiendo de vuestra capacidad de licuadora, trozos en la licuadora y a licuar!!

En mi caso ya sabéis que yo le añado hielo, mmnn una doble manera de refrescarme.

Feliz fin de semana!!



domingo, 29 de junio de 2014

Licuado de Naranja + Fresa + Piña... Simplemente Irresistible




Ya se ya se... me diréis que ahora no hay fresas, cierto a medias ja ja hay fresas no fresones, aunque si habéis sido precavid@s y cuando habían en todas partes las congelasteis, también es momento de darles uso...

Esta mezcla os la recomiendo si o si... es de la combinación mas deliciosa que he probado, despolvar vuestras licuadoras, pedir las de vuestras madres, abuelas y utilizarlas diariamente, os sorprenderán tanto como a mi.

Ingredientes;

2 naranjas
Media piña
300 gr fresas ( o al gusto)
Avena para echarle por encima
Hielo para enfriarlo 

A licuar:

Algo básico..( entiendo que esto sobra)
Lava la fruta, pela las naranjas, la piña y a las fresas quitar el rabito, trocea y licua. Si te gusta la avena o el salvado echar un poco por encima. Si gustáis que este más frío y así apaciguar estos calores, añadirle unos cubitos a vuestros vasos.

A disfrutarlo a tope!!

Besos y feliz domingo



sábado, 28 de junio de 2014

Zumo de Melón y Limón... El verano fresco de la Fruta



Al ataque con una nueva combinación de fruta... dicen que nunca es tarde para nada y para mi esta es una..-bueno no, es la manera de comer fruta, así es, nunca se me ocurre echar mano a la fruta cuando tengo hambre ja ja perooo con el descubrimiento de estos zumos con mil y una fruta, mezclando entre si...estoy más feliz que una perdiz , mi cuerpo y piel lo están aun mas.

Estas recetas ni paso a paso... ni mas rollo que directamente ingredientes y a licuar!!

Es de deciros que yo no le añado azúcar , me parece que la fruta es dulce, pero si a vosotr@s os falta, una vez más..para gustos los colores!!

ingredientes:

Medio melón
1 limón
Hojas de menta

A licuar:

Pela el melón, el limón, trocea y echa a la licuadora, una vez licuado añade hielo si gustas, puedes también echar unas hojitas de menta, le da un sabor muy refrescante!!

A disfrutarlo, un beso y feliz finde